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Crema di piselli che passione

Pronti per la pappa? Il tuo bimbo sta da poco iniziando a scoprire i sapori, i colori, la forma e le consistenze dei diversi cibi e a scegliere i suoi preferiti.

Crema di piselli che passione

Per strappare un sorriso anche ai più diffidenti, ecco un piatto colorato, dal gusto fresco e dolce, ricco di vitamine, proteine vegetali e fibre, ottimo durante lo svezzamento ma fantastico anche da proporre quando si mangerà tutti insieme.

Le ricette che potete utilizzare sono tante, noi vi proponiamo questa.

Allacciate i bavaglini e via!

Ingredienti (per 4 porzioni)

250 gr di pisellini freschi o surgelati, 1/2 cipolla (se l’avete già introdotta nella dieta), parmigiano, olio extra vergine di oliva, pastina

 Come si fa

Unisci in un pentolino, la cipolla tagliata a fette e i piselli e copri di acqua. Fai cuocere con il coperchio e a fuoco basso per circa 30 minuti.
Cuoci a parte della pastina e tieni un po’ di acqua di cottura. Ultimata la cottura dei piselli, passali al mixer unendo qualche cucchiaio di pastina e servendoti dell’acqua per rendere eventualmente il composto più liquido.Versa la crema ottenuta in una scodella e condisci con olio extravergine di oliva e parmigiano reggiano.

Per dare uno sprint in più, prova ad aggiungere anche qualche fogliolina di menta!

 Il consiglio in più

Quelle palline verdi per il tuo piccolo che sta imparando a conoscere sapori, colori e consistenze, sono davvero irresistibili! Lascia qualche pisello intero davanti a lui. Vedere le sue reazioni sarà molto divertente!